La luzerne déshydratée compte reverdir d'ici à 2013

En 2008-2009, comme partout en Europe, pour des raisons climatiques, la production française de luzerne déshydratée s'est effondrée. Avec des rendements de l'ordre de 13,5 t de matière sèche par hectare, soit environ 1 point de moins que la moyenne quinquennale, elle a subi un repli de 25 % à 821 000 t. Par ailleurs, la baisse de la demande en alimentation animale d'environ 10 % depuis 2008, contraint la filière à ajuster ses prix pour garantir des débouchés suffisants. Si en Europe, la production devrait se redresser et passer de 3 151 000 à 3 600 000 t (+ 14 %), les premières estimations pour la campagne 2009-2010 indiquent une production française qui devrait encore régresser de 7 à 8 %, tombant ainsi vers 760 000 t.

A moyen terme, l'avenir de la luzerne déshydratée semble néanmoins assuré. En effet, la profession a obtenu le maintien des aides couplées à la transformation jusqu'en 2011, dans le cadre de la Pac. Ensuite, c'est un autre type de soutien qui prendra le relais puisque les surfaces de luzerne déshydratée intègreront, à partir de 2012, le régime de soutien à la production de protéines végétales, le fameux plan protéines européen. A noter que Coop de France déshydratation travaille aussi sur une valorisation des aménités de la luzerne.

R. F